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「下町」就是古時候所稱的職人町、商人町,這裡居住的都是各行各業的職人與商人,如木匠、榻榻米師傅、藍染師傅…等,雖然生活條件不怎麼好,但是從老江戶時代「下町」就是充滿活力與人情味的地方,從「錢湯」、「遊廓」到歌舞伎等熱鬧的庶民文化,一直是「下町」的特色。

《東京下町職人生活》主要訪問了從事鳶工、藍染、居酒屋、豆腐店、三味線、玩具店、戒指鑲嵌等七種行業的職人,透過他們的細細描述,重現老江戶時期的美麗風情。

這幾位主角都是住在「根岸」地區的老人家,根岸歷經關東大地震及二戰的轟炸卻幾乎毫髮無傷,所以至今仍保留了許多古老的木造房屋,連巷弄尺度也少有改變,生活空間的延續性讓時間在這裡也慢了腳步。透過訪談主角的口述,我看見的是一種堅持的美學。

像「鍵屋」的老闆娘說的都是很瑣碎的小事,米糠要怎麼拌、茄子要怎麼醃、酒要怎麼熱、菜要怎麼上…這些事雖然瑣碎,但如果不是一份堅持的精神,怎麼能夠日復一日、年復一年的在固定的季節提供老客人們一樣爽口的下酒菜和熱到好處的燒酒呢?

又如鳶工頭領說的工作內容,從測量、立柱、上樑到一棟房屋的完成,程序繁複的叫巫婆頭暈,忍不住想起愛看的「全能住宅改造王」,真是崇拜得很。鳶工除了蓋房子還負責町內的消防安全,他們有個組織,所以也有「纏」,看到這裡就想起《江戶町-大型都市的發展》這本書裡也有提到,頓時歷史感十足,彷彿重回德川家康的江戶時代。其他還有藍染、做豆腐都是把職人的堅持精神發揮到極致。

我們都是「職人」也都是「庶民」,生活平凡無比,所有的事都得一步一腳印才能繼續。現在很多人抱怨生活的不如意,其實我覺得生活本來就是艱辛的、困難的,如何在這樣不如意的生活裡活出趣味來,得靠自己的智慧與努力。看到《東京下町職人生活》一書的主角們用執著的精神活出生命的美麗,我很感動,也希望當我更老的時候,能像他們一樣,收穫著甜美的生命果實。

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